Egy borsó leves után kiváló főétel.
60 dkg liszt
10 dkg vaj vagy margarin
2,5dkg élesztő
2 evőkanál cukor
egy kiskanál só
2 tojássárgája
3 dl tej.
Az élesztőt langyos cukros tejbe felfuttatjuk ( 10 perc melegen. )
A lisztet szitáljuk és belemorzsoljuk a vajat., sót hozzáadjuk a tojássárgát.
. Dagasztógépbe tesszük és lassan adagoljuk a megkelt élesztőt. Addig keverjük még össze nem áll!
Lefedve langyos helyen kelesztjük 50 percig.
téglalapra nyujtjuk gyengéden,hogy a levegő ne menjen ki belőle. Téglalap alkokat vágunk ki belőle.
Egy kanál lekvárt teszünk bele és lazán felhajtjuk. egymás mellé helyezzük magas sütőedénybe.
Pihentetjük 20 percig melegen letakarva. Nem nyitogatjuk a konyha ajtaját! Nehogy megfázzon a tészta!
180 fokon 25 percig sütjük úgy ,hogy alá egy másik edénybe vizet teszünk. , hogy párás legyen
a sütő.
Kissé oda kell figyelni a kelesztésre, legalább duplájára kell kelnie! Lágy foszlós kalácsot kapunk!
Kó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése