Húsleves grízgombóccal Tökfőzelék közkívánatra

Kedves olvasó!
A vasárnapi húsleves grizgomboccal.
Levesben főtt hússal a tökfőzelék. Ez a mai menü.
Ma olyat csinálok amit ritkán mert nagy odafigyelést igényel nem mindig sikerül a grízgombóc a levesbe pedig nagyon szeretjük. Lassan kell főzni hogy szét ne menjen. Kóstolni hogy kemény ne legyen!

A szokásos módon csirkehúst beleteszem hideg vízbe főni.
Csendesen fő egy két órát vöröshagymával és foghagymával. bele kerül a leveszöldség egy krumpli
kis fűszer só, bors,  paprika, vegeta . Mikor kész külön lábasba kiszedek a levéből.
Galuska:
3 tojás elkevereve kézi habrarővel!
15 dkg búzadara
bors
petrezsejem
összekeverve. 15 percre beteszem a hűtőbe. hogy összeálljon.
kivéve két  kis kanállal fomázom egyikből a másikbe hengergetem.  és bele teszem a kis lábasba amibe csak pöszörög a leves nem szabad forrnia!
Negyed óráig főzőm. utána hideg vízbe kiszedem. kész.

A levesben főtt husi mellé lehet tormás mártást készíteni vagy főzelékhez enni.
Most tökfőzeléket készítettem mert imádjuk.

Végy egy fagyasztott tököt. sózd meg. Készítsd el a pörkölt alapot.( Kis olajon megfuttatom a vörös-
hagymát rádobom az örölt paprikát. ) tedd rá a tököt kis ecettel sóval. negyed óra elég a főzéshez.
két kanál tejfelbe teszek egy kanál lisztet és langyos vizzel összekeverem ez a habarás
Bele öntöm a megfött tökbe és még 10 percig főzőm. kész. .
Ma nem tudtunk a teraszon enni mert felkerekedett a szél. Sebaj majd holnap.
Kitarás! Alkotás! Ez a legfontosabb. Jövő héten festeni is fogok majd arról is küldök képet.
Jó étvágyat.!
A napokba egy kis kerti munka utáni tábortüzet raktam. következő blog grillhusi lesz.
Üdv. Zsuzsi