50 dlg pulyka mell
2 db paprika
4 db paradicsom
fűszer: só bors paprika, foghagyma
kis olaj
2 dbvöröshagyma.
körethez: tarhonya
2 szelet füstölt szalonna
2 szem bugonya, só
A pulyka husit felcsikozom kis olajon megfuttatom. vöröhagymát teszek rá. Utánna sózom, majd bors paprika és foghagymás fűszerkeverék vagy foghagyma kerül rá.
beleteszem a paprikát darabolva amikor összeesett utánna a paradicsomot.
Fedő alatt párolom kis vizzel. kb. 20 perc. Majd fedő nélkül elforralom a levét. Bár mi szaftosan szeretjük.
A tarhonyát kis füstölt szalonnán megfuttatom állandó keverés mellett barnára, de nem megégetve
kevergetem. felöntöm vizzel., hogy ellepje. Utánna sózom borsozom bele kerül a darabolt burgonya. Fedő alatt kb
20 percig ill. puha állagig főzöm. Vigyázat ha elfő a leve pótolni kell.! Mindig figyelni kell le ne égjen. Lassú lánggal dolgozom.
Friss saláta illik hozzá. Az ebéd egy óra alatt elkészül.
Jó étvágyat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése